Druivenpluk bij Nobel

Jean Marie
0 reactie(s)
Wijndomein NObel Lochristi druivenpluk wijnoogst

© JMDB

Weeral vroeger dan de vorige jaren is op wijndomein Nobel de pluk begonnen. Begonnen werd met de chardonnay en de pinot gris. De blauwe druiven worden laatst geplukt omdat di nog wat moeten rijpen.

Het is tot nu toe een mooi jaar met geen voorjaarsvorst zoals in 2017, een lange droge en warme periode met quasi geen regen. De zon hield de wijngaard gezond. Door de warmte is er veel suiker maar een goede verhouding met de zuurgraad moet de vinificatie van evenwichtige wijnen mogelijk maken.

Dit jaar zal een deel van de wijn opnieuw in de elliptische fust rijpen. Er zijn ook twee nieuwe eikenhouten vaten gekocht om een ander stuk van de oogst hierop te lageren. Vorig jaar gebeurde dat met de chardonnay.

wijnoogst Lochristi chardoannay