Op woensdag 20 november 2013 om 19.30 uur kun je in de polyvalanete zaal van de bib terecht voor een voordracht over vis en zeewier.
Is vis nog wel gezond? Wat is duurzame vis en waar staat dit voor? Wat zijn zeewieren en hoe herken ik ze? Waar en in welke vorm kun je ze oogsten, kopen en gebruiken?
Terwijl je proeft van allerlei schatten uit de zee, geeft Sofie Mogensen van Velt tekst en uitleg.
Toegang kost 3 euro en reserveren is noodzakelijk via ouderen@lochristi.be – duurzaamheid@lochristi.be – 09 326 88 24
Deze avond kadert in de ‘Week van de Smaak’. www.weekvandesmaak.be
De campagne voor duurzame vis werd onder meer door het WWF gestart in 2012 waarbij het mijden van tonijn voorop stond. Veel steden en gemeenten zetten nu geen bedreigde vissoorten meer op tafel en ook de grootwarenhuizen doen mee. MSC-gecertificeerde vis ligt nu in veel winkelrekken. Nu nog die blikjes tonijn uit de rekken?
Meer informatie: www.msc.org/kook-eet-geniet/vissoorten